Blommetræet har en lang og fascinerende historie, der kan føres tilbage til Asien for mere end 2.000 år siden. De tidligste spor af dyrkning af blommetræer stammer fra Kina, hvor frugten blev dyrket og værdsat for dens unikke smag og næringsindhold. Herfra spredte kultiveringen af blommetræer sig gradvist til andre dele af Asien og senere til Europa og andre områder af verden. I Europa blev blommetræet først introduceret i Middelhavsområdet, hvor det hurtigt blev en populær frugt. I løbet af middelalderen og renæssancen blev blommetræet dyrket i mange europæiske haver og landbrugsområder. I dag er blommetræet udbredt over hele verden og dyrkes kommercielt i mange lande, hvor det værdsættes for sine sunde, velsmagende frugter.
Sådan dyrker du et sundt og frodig blommetræ
For at dyrke et sundt og frodig blommetræ er der nogle vigtige ting at være opmærksom på. Først og fremmest skal træet placeres i et solrigt område med veldræneret jord. Vanding er også vigtigt – blommetræer skal have jævnlig vanding, især i tørre perioder. Gødskning to gange om året med en organisk gødning vil hjælpe træet med at vokse kraftigt og producere en rigelig mængde af saftige, velsmagende blomme. Ønsker du at lære mere om pleje og dyrkning af blommetræer, kan du læse alt om blommetræer her.
De bedste blommesorter til haven
Når du skal vælge blommesorter til din have, er der et par særligt gode muligheder. ‘Opal’ er en populær og produktiv sort, som giver store, saftige blommer med en sød smag. ‘Jubilæum’ er en anden fremragende valg, da den leverer en rigelig høst af medium-store blommer med et dejligt balanceret syre-sukker-forhold. Derudover kan ‘Victoria’ anbefales – denne sort producerer store, gule blommer med en lækker, aromatisk smag. Uanset hvilken sort du vælger, vil du få et flot og bærende blommetræ, som vil forskønne haven og berige dit køkken.
Sådan planter og beskærer du et blommetræ
Når du planter et blommetræ, er det vigtigt at vælge en solrig placering med veldrænende jord. Grav et hul, der er dobbelt så bredt som rodklumpen, og plant træet i samme dybde som det stod i planteskolen. Tryk jorden godt fast omkring rødderne og vand grundigt. De første par år er det vigtigt at vande regelmæssigt, især i tørre perioder. Beskær træet om foråret, før knopperne bryder ud. Fjern syge eller beskadigede grene, og tyndt ud i indersiden af træet for at sikre god luftcirkulation. Beskær ikke for kraftigt, da det kan svække træet. Med den rette pleje og beskæring kan du nyde en rig høst af saftfulde blommer hvert år.
Gødning og vanding af blommetræer
Blommetræer har brug for regelmæssig gødning og vanding for at trives optimalt. Vand træerne dybt en gang om ugen i vækstsæsonen, så jorden får lov at tørre lidt ud mellem vandingerne. Brug en langsomt frigørende organisk gødning om foråret, og supplér med en flydende gødning midt i sommeren. Undgå at gøde for sent på sæsonen, da det kan forhindre træerne i at gå i vinterhvile. Overhold altid anvisningerne på gødningsproduktet, og tilpas mængden efter træets størrelse.
Almindelige sygdomme og skadedyr hos blommetræer
Blommetræer kan rammes af forskellige sygdomme og skadedyr, som det er vigtigt at være opmærksom på. En af de mest almindelige sygdomme er monilia, som kan forårsage visne blomster og frugter. Bladlus kan også være et problem, da de suger saft fra træet og svækker det. Desuden kan frugttræsnudebiller angribe frugterne og forårsage misdannelser. Regelmæssig overvågning og passende behandling er nødvendig for at holde træerne sunde og produktive.
Høst og opbevaring af blommer
Når blommerne er modne, typisk i august-september, er det tid til at høste dem. Pluk blommerne forsigtigt af træet, og undgå at beskadige frugterne. Opbevar blommerne i en kølig, mørk og tør kælder eller et køleskab. De kan holde sig friske i op til to uger på denne måde. Blommerne kan også fryses, syltes eller tørres for at forlænge holdbarheden. Frosne blommer kan bruges i madlavning og bagning, mens syltede og tørrede blommer er lækre som snacks eller i desserter.
Kreative måder at bruge blommer på i madlavningen
Blommer er ikke kun lækre at spise som de er, men de kan også bruges på mange kreative måder i madlavningen. Prøv at lave en sød og syrlig blommekompot, der kan serveres som topping på pandekager, vafler eller is. Du kan også lave en lækker blommesalsa, der passer perfekt til grillet kød eller fisk. Og har du overskud af blommer, kan du lave en lækker blommemarmelade, der er fantastisk på brød eller som fyld i kager.
Blommetræer som prydplanter i haven
Blommetræer er ikke kun nyttige for deres frugtproduktion, men kan også fungere som smukke prydplanter i haven. De har en elegant vækstform med deres runde, løvrige kroner, og blomstringen om foråret giver haven et smukt skue med de hvide eller lyserøde blomster. Blommetræer passer godt ind i blandede beplantninger og kan med fordel placeres som solitære træer eller i grupper, hvor de kan fremhæve havens design. Deres løv skifter farve om efteråret, hvilket giver yderligere prydværdi. Blommetræer kan derfor være et værdifuldt supplement til enhver have, hvor de både kan bidrage med frugt og skønhed.
Sådan får du et blommetræ til at bære frugt hvert år
For at få et blommetræ til at bære frugt hvert år, er det vigtigt at følge nogle simple retningslinjer. Først og fremmest skal træet placeres et sted, hvor det får masser af sollys – gerne 6-8 timer om dagen. Blommetræer trives bedst i veldrænet, næringsrig jord, så det kan være en god idé at tilføje kompost eller gødning til jorden omkring træet. Beskæring er også essentielt for at holde træet sundt og produktivt. Det anbefales at beskære træet i løbet af vinteren, hvor det er i dvale, for at fjerne syge eller døde grene og åbne op for mere sollys. Med den rette pleje og opmærksomhed kan du nyde et blommetræ, der bærer rig frugt år efter år.